Cuisinier H/F

Avec ses 140 professionnels et bénévoles, le Centre médico-social Basile Moreau accompagne les résidents de trois établissements appartenant à l’Alliance Basile Moreau, association à but non lucratif et organisme gestionnaire créé en 1954.

• le pôle gérontologie, avec l’établissement Frère André (EHPAD), composé de :
  • la maison de retraite Saint-Joseph
  • l’unité Manoir des Sources (UPAD)
  • l’unité Ventura (UPHA)
  • le service Félicité Colbert (géronto-psychiatrie).

• le pôle handicap, composé de :
  • la maison d’accueil spécialisée Eugène Plaisant (MAS)
  • le foyer de vie Alain de Rougé (FV).

Le Centre gère également le groupe d’entraide mutuelle Le Bon Accueil, intervenant sur La Flèche et Sablé-sur-Sarthe. Un GEM est un lieu d’accueil et d’échanges pour des personnes que des troubles de santé mettent en situation de fragilité et désireuses de rompre leur isolement.

Près de 240 personnes (résidents et gemmeurs) sont accompagnées par les professionnels du centre.

Le Centre médico-social Basile Moreau est en pleine dynamique d’ouverture pour construire l’accompagnement de demain. Un accompagnement basé sur des valeurs ancrées au sein du centre : humanité, équité, dignité, transparence, respect, individualité, honnêteté, loyauté.

 

LE POSTE

Vos missions :

– Préparation des repas chauds et froids

– Réalisation des petits-déjeuners, potages et desserts

– Contrôle des températures et respect des normes HACCP

– Supervision du bon fonctionnement en cuisine

– Plonge, entretien et désinfection de la cuisine

– Participation à l’organisation du service restauration

Personne rigoureuse, méthodique et capable de s’adapter aux besoins quotidiens des résidents.